Receta de Langosta al horno

La deliciosa carne de la langosta, cocinada en el horno, es significado de éxito asegurado. La presencia y el sabor de este marisco son soberbios.

Receta de langosta al horno

Ingredientes para la receta de langosta al horno

  • 1 langosta
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de langosta al horno?

1

Antes de ponernos a cocinar, metemos el marisco en el congelador durante unos 30 minutos con el objetivo de conseguir que los jugos de la langosta se mantengan sólidos en el momento de cortarla.

2

Cuando la langosta esté congelada, cortaremos la langosta a la mitad. Hay que abrirla longitudinalmente, desde la cabeza hasta la cola. Nos ayudaremos de una tabla de cocina y un cuchillo grande y bien afilado.

3

Hecho esto, colocamos el marisco en una fuente y lo rociamos con un poquito de zumo de limón y con un hilito de aceite de oliva. Después agregamos sal y pimienta al gusto, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC.

4

Dejamos que se haga durante aproximadamente 20 minutos, hasta que comprobemos que la langosta al horno está perfectamente cocinada.

5

Una vez asada, sacamos la langosta del horno y le echamos un poco de perejil picadito por encima. A continuación, servimos la langosta al horno con el acompañamiento que queramos: una ensalada le va perfecto.

Foto orientativa: prayitno

Receta de langosta al horno enviada por recetascomidas